Università della Pizza® livelloBASE_sett2013_1°settimana

Settembre = inizio dell’edizione autunnale di Università della Pizza®! Anche quest’anno tradizione rispettata e anche quest’anno pienone: 25 pizzaioli hanno intrapreso il percorso di 7 settimane che li porterà a diventare dei Professionisti della Pizza a tutto tondo passando per lezioni tecniche sulla produzione degli impasti, lezioni di cucina con lo chef sulla preparazione di una linea di topping freschi e di alta Qualità, seminari con il nutrizionista e con gli esperti di  Marketing, controllo dei costi, gestione dei rapporti col personale e il cliente, birra e vino. Ciliegina sulla torta: i preziosi incontri con importanti giornalisti enogastronomici che svelano le nuove tendenze da seguire ed i segreti per imporsi con successo nel mercato. Ecco le foto della 1°settimana insieme…

Questa voce è stata pubblicata il 11 settembre 2013 alle 22:33. È archiviata in gallerie eventi Laboratorio, per la pizzeria con tag , , , , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Segui tutti i commenti qui con il feed RSS di questo articolo.

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