Università della Pizza_LGourmet_marzo 2014

Le ultime 2 settimane di un lungo percorso di studi multidisciplinare che ha consegnato ai ragazzi un bagaglio di conoscenze concentrate tutte in quelle 6 pizze della degustazione finale: pensate, trasformate in ricetta nero su bianco, preparate, presentate, servite e raccontate al pubblico dai ragazzi, da soli, con la semplice supervisione dei docenti che hanno corretto il tiro quando la mira oscillava un pochino. Le ultime 2 settimane di un lungo percorso che ha visto un gruppo di pizzaioli diventare un gruppo di Professionisti della Pizza Gourmet, un gruppo di sconosciuti diventare un gruppo di amici. Questo è stato per noi il più grande successo ragazzi: l’averVi trasformato in una squadra di persone che insieme sanno lavorare sodo e bene quando è il momento, che insieme sanno scherzare quando è il momento, che insieme sanno collaborare per crescere sotto il profilo professionale ed umano sempre

 

Questa voce è stata pubblicata il 1 aprile 2014 alle 23:57. È archiviata in per la pizzeria, Università della Pizza® con tag , , , , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Segui tutti i commenti qui con il feed RSS di questo articolo.

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