Università della Pizza®_LAvanzato2_ott14

l’album della 2°settimana di Livello Avanzato di UDP rivela la stessa essenza di quello della prima: i pizzaioli impegnati in lezioni multidisciplinari, arricchiscono il loro bagaglio formativo di tutte le conoscenze utili a produrre, pubblicizzare, proporre e vendere una pizza italiana a lievito madre di alto livello Qualitativo. Ciò che entra nel bagaglio è quello che ognuno apprende ragionando, sperimentando e dialogando con tecnici ed esperti che non stanno dietro una cattedra, ma siedono e lavorano fianco a fianco con i corsisti. Ciò che entra nel bagaglio è un apprendimento subito “spendibile” perchè ognuno dei pizzaioli, appena tornato a casa, sarà in grado di produrre la sua pizza col suo lievito madre. Ciò che entra nel bagaglio è un’esperienza umana che giorno dopo giorno ha trasformato un gruppo di pizzaioli in un gruppo di tecnici ed amici che continuano a confrontarsi, a scambiarsi idee e ricette per crescere tutti assieme….

Questa voce è stata pubblicata il 28 ottobre 2014 alle 23:18. È archiviata in gallerie eventi Laboratorio, per la pizzeria, Università della Pizza® con tag , , , , , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Segui tutti i commenti qui con il feed RSS di questo articolo.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: